lihat foto
Informasi Awal #
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Jorong-jorong adalah kue tradisional khas Pontianak, Kalimantan Barat.
Cara memasak kue ini ialah dengan dikukus.
Kue ini memiliki rasa dan aroma yang harum karena terdapat daun pandan.
Bahan dasar pembuatan jorong-jorong adalah tepung beras dan tepung sagu. (1)
Baca: Kue Gegicak
Bahan-Bahan #
- 150 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 700 ml santan
- 3/4 sendok teh garam
- 22 buah daun pandan besar untuk takir
- 220 gram gula pasir untuk taburan (2)
Baca: Kue Rintak
Cara Membuat #
1. Campurkan tepung beras, tepung sagu, dan 300 ml santan. Aduk hingga rata dan sisihkan.
2. Didihkan sisa santan dan garam. Tuang ke dalam campuran tepung beras sambil diaduk rata.
3. Ambil takir. Beri 2 sendok teh gula pasir di dasar takir. Tuang adonan tepung beras.
4. Kukus kue selama 25 menit sampai matang. (2)
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)
| Nama Hidangan | Jorong-jorong |
|---|
| Asal | Pontianak, Kalimantan Barat |
|---|
| Jenis | Kue tradisional |
|---|
Sumber :
1. budaya-indonesia.org
2. sajiansedap.grid.id
