lihat foto
Informasi Awal #
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kue siput adalah camilan khas Bengkulu yang bentuknya menyerupai hewan siput.
Camilan ini biasanya selalu hadir pada hari raya Idulfitri.
Kue siput terbuat dari tepung dengan isian kacang yang digulung seperti siput.
Kue siput memiliki rasa yang renyah, asin, dan manis. (1)
Baca: Kue Moachi
Bahan-Bahan #
- 1 kg tepung terigu
- 1 bungkus mentega/margarin 200 gr
- 2 gelas air
- Kacang tanah, untuk isian (1)
Baca: Kue Buroncong
Cara Membuat #
1. Campurkan terigu dan mentega, uleni dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
2. Giling tipis adonan, lalu potong-potong sekitar 1,5 cm x 2 cm.
3. Taburkan tepung di bawah adonan agar tidak lengket satu sama lain ketika digulung.
4. Gulung kacang agar terselimuti adonan. Panaskan minyak, kemudian masukkan sekitar 3-4 sdm gula pasir ke dalam minyak.
5. Aduk-aduk lalu masukkan adonan kue yang sudah digulung dengan kacang. Aduk aduk terus agar gula menempel rata pada kue.
6. Jika dirasa sudah masak, angkat, dan tiriskan sebentar. Pisah-pisahkan kue yang berbalut gula tersebut.
7. Kue siput siap untuk disajikan. (1)
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)
| Nama Hidangan | Kue siput |
|---|
| Asal | Bengkulu |
|---|
| Jenis | Camilan |
|---|
