lihat foto
Informasi Awal #
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kue buroncong adalah hidangan tradisional khas Makassar.
Bentuk buroncong menyerupai kue pukis, setengah lingkaran, tetapi agak lonjong.
Hidangan ini memiliki rasa manis dan renyah, yang berasal dari kelapa parut. (1)
Buroncong sudah menjadi pilihan makanan ringan di Makassar sejak masa lampau.
Umumnya kue buroncong dijajakan di pinggir jalan menggunakan gerobak, terutama pada pagi atau petang hari.
Baca: Kue Pancong
Bahan-Bahan #
- 5 sdm tepung terigu
- 5 sdm kelapa parut
- 3 sdm gula pasir
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya
- Kunyit atau pewarna kuning secukupnya
- 200 ml air (2)
Baca: Kue Ombus-Ombus
Cara Membuat #
1. Campurkan semua bahan-bahan yang telah disediakan.
2. Tekstur adonan buat sedikit kental dan tidak terlalu encer.
3. Tuang adonan ke cetakan kue yang sudah diolesi dengan minyak.
4. Panggang adonan kue menggunakan api kecil. Jika suda matang, angkat. Kue Buroncong siap untuk disajikan dan disantap. (2)
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)
| Nama Kuliner | Kue buroncong |
|---|
| Asal | Makassar |
|---|
| Jenis | Kuliner khas |
|---|
Sumber :
1. tribuntimurtravel.tribunnews.com
2. kreasimasakan.com
