Resep Choi Pan, Kue Isi Sayuran Khas Singkawang

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Choi pan merupakan kue isi sayuran khas Singkawang.

Sajian itu biasanya menggunakan isian dari rebung, bengkoang, ebi, dan udang.

Kulitnya terbuat dari campuran tepung maizena, tepung beras, dan air.

Kulit choi pan sangat tipis dan juga lembut.

Berikut ini resep choi pan yang mudah dibuat, dikutip dari Kompas.com.

Resep Choi Pan

Baca: Resep Bolu Kukus Loyang Rasa Cokelat Pandan, Bisa Dijadikan Ide Menu Jualan

Baca: Resep Shrimp Roll Goreng ala Restoran Jepang, Cocok Dijadikan Stok Bekal Anak

Bahan kulit:

- 25 gram tepung maizena atau kanji

- 180 gram tepung beras

- 3 sdm minyak goreng

- 1/2 sdt garam

- 450 ml air

Bahan isi:

- 200 gram bengkoang, potong memanjang seperti korek api, peras isinya

- Garam dan merica secukupnya

- 1 sdm gula pasir

- 50 gram ebi, seduh, cincang

- 5 siung bawang putih, cincang

- 3 sdm minyak goreng

Saus bawang putih: