lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Bolu kukus loyang rasa cokelat pandan merupakan hidangan bercita rasa manis yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan gula.
Hidangan tersebut biasanya dibagi berdasarkan dua jenis wadah masak, yakni loyang dan mangkuk.
Meski begitu, cara pembuatan keduanya hampir mirip.
Sesuai namanya, sajian tersebut proses pembuatannya dengan cara dikukus.
Berikut resep bolu kukus rasa cokelat pandan simpel seperti dilansir oleh Sajian Sedap.
Resep bolu kukus loyang rasa cokelat pandan
Baca: Resep Kue Lumpang, Sajian Bercita Rasa Manis & Wangi Pandan, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa
Baca: Resep Kue Cubit, Camilan Bercita Rasa Manis yang Cocok Dijadikan Takjil Buka Puasa
Bahan:
- 140 gram tepung terigu protein sedang
- 5 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM)
- 1/2 sdt pasta cokelat
- 30 gram margarin, lelehkan
- 50 gram santan kental instan
- 3 tetes pewarna hijau
- 30 gram air daun suji dan 2 lembar daun pandan, blender
- 1/2 sdt baking powder
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sdt garam
Baca: Resep Rujak Bebeg, Kudapan Segar Cocok Dinikmati Bersama Saudara Saat Lebaran
Baca: Resep Es Kelapa Kopyor, Minuman Segar dan Manis yang Jadi Andalan saat Berbuka Puasa
Cara Membuat bolu kukus loyang rasa cokelat pandan
1. Siapkan wadah, masukkan telur, garam, gula, dan emulsifier, kocok hingga mengembang tinggi.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk, sembari diayak, lalu aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu adonan tambahkan pasta cokelat, dan satu adonan lainnya tambahkan santan, air daun suji, pewarna pandan, serta margarin leleh. Aduk rata.
4. Siapkan loyang ukuran 20x20x7 cm, alasi dengan kertas roti. Tuang adonan cokelat kemudian kukus dengan api sedang selama 10 menit.
5. Jika bolu kukus rasa cokelat sudah padat, tuang adonan pandan di atasnya. Kukus lagi selama 15 menit atau hingga matang dan mengembang.
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)
Baca lengkap soal resep kue di sini
