lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kue lumpang merupakan kue basah yang cocok dijadikan takjil buka puasa.
Sajian itu memiliki ciri khas, yakni bentuknya berlesung.
Kue lumpang bercita rasa manis serta gurih dari taburan kelapa parut.
Selain itu, kue lumpang juga memiliki wangi khas pandan.
Berikut ini resep kue lumpang yang dikutip dari Kompas.com.
Resep Kue Lumpang
Baca: Resep Kue Cubit, Camilan Bercita Rasa Manis yang Cocok Dijadikan Takjil Buka Puasa
Baca: Resep Es Pisang Ijo, Takjil Buka Puasa yang Menyegarkan Tenggorokan
Bahan:
- 25 gram tepung beras
- 100 gram tepung sagu
- 200 ml santan
- 50 ml air pandan suji
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, sobek, ikat simpul
- Sejumput garam
Bahan taburan:
- 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
- 2 lembar daun pandan, sobek, ikat simpul
- 1/2 sdt garam
Baca: Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Kunyit, Lauk Sahur Rendah Minyak
Baca: Resep Nugget Tempe, Ide Menu Makanan untuk Stok Lauk Sahur
Cara Membuat Kue Lumpang
1. Siapkan panci, masukkan santan, air pandan suji, garam, gula, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih, angkat, dan dinginkan.
