Sannakji

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sannakji merupakan hidangan khas Korea Selatan berupa seafood atau makanan laut berbahan dasar gurita yang dimakan secara mentah.

Hidangan yang populer di Korea Selatan ini, biasanya disajikan dalam bentuk potongan-potongan sedang atau kecil yang akan terasa menggeliat di lidah.

Oleh karena itu, tidak semua orang dapat memakan hidangan satu ini, bahkan orang Korea sekalipun.

Beberapa orang Korea mengaku tidak bisa memakan sannakji. (1)

Selain dimakan dalam bentuk potongan-potongan, sannakji juga dimakan secara utuh, namun yang disajikan utuh biasanya berukuran lebih kecil.

Meski gurita tersebut sudah dipotong tetapi tentakelnya masih bisa aktif bergerak.

Gurita kemudian disajikan dengan sebuah saus yang ditabur wijen, kemudian dimakan hidup-hidup. (2)

Baca: Kimchi

Sannakji di Korea Selatan merupakan sajian yang cukup umum.

Bagi warga lokal, sannakji adalah makanan yang lezat, bahkan tidak aneh sama sekali, karena kerap disajikan dalam keseharian mereka.

Ada banyak restoran yang menyajikannya, mulai dari restoran seafood, hingga warung-warung makan biasa.

Namun, bagi pendatang yang tak terbiasa menyantap hidangan ekstrem seperti sannakji ini, tentu akan terasa sedikit menyeramkan saat melihat gurita hidup bergerak di atas piring. (2)

Baca: Kimchi Jjigae

Untuk menyantap sannakj diperlukan teknik khusus dalam memakannya. Hal itu karena jika salah dalam melakukan teknik makannya, gurita dapat membahayakan nyawa seseorang.

Makan Sannakji ternyata tidak boleh sembarangan, bahkan berbeda dengan makan makanan biasa.

Seseorang harus mengunyah sannakji lebih lama daripada saat makan makanan biasa.

Pasalnya, gurita yang masih hidup bisa membahayakan tenggorokan apabila tidak dikunyah dengan benar.

Selain itu, mereka juga harus memegang gurita dalam posisi yang benar sebelum dimasukkan ke dalam mulut.

Gurita biasanya dapat tersangkut di dinding tenggorokan dan menghambat pernapasan. Hal ini tentu berbahaya bahkan bisa menyebabkan seseorang tersedak.

Ada pula beberapa penduduk Korea yang dikabarkan meninggal ketika menyantap Sannakji, meski jumlahnya tidak banyak.

Selain penduduk asli Korea Selatan, ternyata banyak juga wisatawan asing yang menyukai makanan unik ini. (2)

Baca: Kimbab

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)