Keripik Tempe

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Keripik tempe adalah cemilan berbahan dasar tempe.

Cara membuat keripik tempe mudah dan bahannya gampang untuk ditemukan.

Keripik tempe memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah.

Makanan ini cocok untuk dijadikan camilan atau dimakan menggunakan nasi hangat.(1)

Baca: Keripik Keladi

Bahan:

600 gram tempe, iris tipis

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan pelapis:

200 gram tepung beras

40 gram maizena

6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

300 ml air es

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

2 sendok teh ketumbar bubuk

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk (1)

Baca: Keripik Nangka

1. Pertama-tama buat bahan pelapis dengan cara mencampurkan tepung beras, maizena, daun jeruk, dan bumbu halus.

2. Aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata.

3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.

4. Iris tempe tipis-tipis.

5. Celupkan tempe satu per satu ke dalam campuran tepung beras.

6. Panaskan minyak di atas api sedang.

7. Goreng tempe sampai matang dan kering.

8. Jika keripik tempe sudah matang angkat dan tiriskan.

9. Diamkan keripik tempe hingga dingin, kemudian masukkan ke dala wadah atau toples tertutup.

10. Keripik tempe siap disajikan untuk camilan atau menu Lebaran. (1)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)