lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Berbuka puasa di Bulan Ramadan menjadi momen yang dinanti-nanti. Sajian bercita rasa manis pun masih menjadi andalan.
Apabila bosan dengan hidangan yang itu-itu saja, mandazi khas Kenya ini bisa menjadi pilihan.
Dilansir laman phinemo.com, mandazi merupakan makanan khas Kenya, berupa donat yang berbentuk segitiga.
Donat segitiga ini memiliki rasa manis yang tak setinggi kadar donat biasanya. Hal itu membuat mandazi cocok dinikmati sebagai menu berbuka.
Mandazi umumnya dinikmati bersama secangkir kopi, teh, atau cokelat hangat untuk sarapan.
Adonan donat goreng ini juga dapat dijumpai di berbagai negara di Afrika bagian Selatan.
Baca: Resep Patbingsoo, Es Serut dengan Topping Khas Korea yang Cocok Jadi Takjil Berbuka Puasa
Berikut ini resep membuat mandazi atau donat segitiga khas Kenya, sebagaimana dilansir cookpad.com.
Bahan-bahan
Untuk membuat mandazi donat segitiga khas Kenya, berikut ini bahan-bahan yang diperlukan.
60 ml air putih hangat
120 ml santan kental
1 sdt garam
110 gr gula pasir
2 sdt ragi aktif
1 butir telur ayam
660 gr tepung terigu
1 sdt kapulaga gerus
1/2 sdt pala bubuk
3 sdm kelapa parut
Secukupnya minyak goreng atau mentega putih untuk menggoreng
