lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Menyiapkan sajian buka puasa saat bulan Ramadan menjadi hal menarik yang selalu dinanti seluruh umat Muslim di dunia.
Menu berbuka yang berbeda setiap harinya, menjadi tantangan tersendiri agar buka puasa menjadi lebih nikmat dan tak membosankan.
Apabila bosan dengan sajian makanan yang begitu-begitu saja, manakeesh kahs Arab Saudi ini bisa menjadi pilihan.
Melansir laman gotravelly.com, manakeesh atau manaqish merupakan hidangan khas Arab Saudi yang terbuat dari tepung terigu, madu, dan gula yang dibentuk bulat pipih seperti pizza.
Terdapat minyak zaitun dan bumbu rempah yang identik dengan makanan rasa khas Timur Tengah.
Manakeesh biasanya diberi toping seperti keju putih dengan rasa asin atau keju jenis ackawi, daging cincang, irisan tomat dan saus pedas.
Baca: Resep Sahlep, Minuman Khas Turki yang Manis & Creamy, Cocok untuk Sajian Berbuka Puasa
Untuk menikmati hidangan satu ini, tak perlu jauh-jauh hingga ke Arab Saudi karena manakeesh dapat dibuat sendiri di rumah.
Berikut ini resep membuat manakeesh khas Arab Saudi, sebagaimana dilansir laman cookpad.com.
Bahan utama
230 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein rendah
190 ml air hangat
1,5 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
4 sdm minyak zaitun
Bahan toping
150 gr daging sapi, iris tipis
1 sdm minyak zaitun
1/2 buah bawang bombay besar
