Puding Durian

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Puding durian merupakan jajanan yang terbuat dari buah durian.

Selain durian, bahan lain yang digunakan untuk membuat jajanan ini ialah agar-agar, telur, vanili, garam dan susu cair.

Cita rasa dari puding durian ini manis.

Untuk teksturnya sendiri lembut dan mudah untuk dimakan. (1)

Baca: Puding Pepaya

- 300 gram daging durian

- 150 gram gula pasir

- 2 bungkus agar-agar tanpa warna

- Pewarna makanan kuning secukupnya

- 1 kuning telur

- 1/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh vanili bubuk

- 900 ml susu cair (1)

Baca: Kue Toso

1. Langkah awal, blender durian sampai halus dengan sedikit air. Lalu saring untung menghilangkan serat.

2. Setelah itu hangatkan susu cair, masukkan garam, gula, dan agar-agar bubuk. Aduk-aduk terus hingga panas. Masukkan kuning telur sambil diaduk-aduk agar rata.

3. Selanjutnya teteskan beberapa pewarna kuning dan masukkan vanili bubuk. Aduk-aduk rata terus sampai mendidih.

4. Langkah terakhir, matikan api, masukkan durian ke dalam adonan yang masih panas. Tuang ke cetakan. Biarkan hingga dingin dan padat. (1)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)