Gulai Ikan Tuna

Gulai ikan tuna merupakan hidangan yang terbuat dari ikan tuna sebagai bahan utamanya


zoom-inlihat foto
Gulai-Ikan-Tuna-1.jpg
Cookpad
Gulai Ikan Tuna

Gulai ikan tuna merupakan hidangan yang terbuat dari ikan tuna sebagai bahan utamanya




  • Informasi Awal #


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Gulai ikan tuna merupakan hidangan yang terbuat dari ikan tuna sebagai bahan utamanya.

Ikan tuna sendiri merupakan ikan yang tekstur dagingnya yang empuk dan juga gurih.

Selain itu, ikan tuna juga memiliki banyak kandungan gizi yang baik dan dibutuhkan oleh tubuh.

Selanjutnya ikan tuna tersebut dimasak dengan menjadi gulai.

Sehingga menjadi hidangan berkuah.

Kuahnya sendiri berasal dari santan kelapa.

Selain itu terdapat pula aneka bumbu dan rempah-rempah di dalamnya.

Gulai ikan tuna ini cocok dihidangkan bersama dengan nasi. (1)

 

Gulai Ikan Tuna
Gulai Ikan Tuna (Dapur Masakan)

Baca: Gulai Telur

 

  • Bahan-bahan #


Bahan

- 2 ikan tuna ukuran kecil (potong masing-masing ikan menjadi 3 bagian)

- 2 batang serai, dimemarkan

- 2 lembar daun jeruk

- 2 cm jahe, dimemarkan

- 400 ml santan (1 butir kelapa)

- 3 tangkai daun kemangi, (diambil daunnya)

- Garam, secukupnya

- Gula secukupnya

- 2 sendok teh air jeruk nipis

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus

- 6 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 6 buah cabe merah keriting

- 3 cm kunyit (dibakar, kemudian kupas) (1)

Baca: Gulai Terjun

  • Cara Membuat #


1. Langkah awal yakni lumuri ikan tuna dengan air jeruk nipis. Setelah itu tambahkan garam serta merica bubuk, kemudian diamkan agar bumbu meresap sekitar 15 menit.

2. Selanjutnya ikan tuna dibakar dengan menggunakan bara apa ataupun panggangan hingga matang

3. Setelah itu tumis bahan bumbu halus sampai harum, lalu masukan serai, daun jeruk serta jahe masak sampai matang.

4. Masukkan ikan tuna, cara memasukkannya harus hati-hati jangan sampai ikan tunanya hancur.

5. Selanjutnya tambahkan santan dan juga garam, masak sampai mendidih dan juga mengental, kemudian tambahkan juga daun kemangi, aduk sampai rata.

6. Angkat.

7. Gulai ikan tuna siap disajikan bersama dengan nasi putih. (1)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)



Nama Gulai Ikan Tuna
Bahan Ikan Tuna
Jenis masakan Gulai
   


Sumber :


1. selerasa.com


Ikuti kami di
KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2023 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved