Es Sarang Burung

Es sarang burung adalah minuman khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat


zoom-inlihat foto
Es-Sarang-Burung-1.jpg
Sajian Sedap
Es Sarang Burung

Es sarang burung adalah minuman khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Es sarang burung adalah minuman khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat.

Awalnya minuman ini terbuat dari sarang burung walet.

Karena sarang tersebut harganya mahal, warga Lombok menggantinya dengan agar-agar sebagai bahan utamanya.

Selanjutnya agar-agar itu diolah bersama dengan selasih, jeli dan lengkeng.

Setelah jadi agar-agar itu ditambah dengan es batu. (1)

Es Sarang Burung
Es Sarang Burung (Resep Koki)

Baca: Teh Kawakawa

 

  • Bahan-Bahan


- 1 kaleng lengkeng

- Empat sendok makan selasih (bisa diganti chia seed)

- Es batu (bikin es batu di plastik 2 kilogram)

- 1 bungkus agar-agar tawar

- 1 bungkus jeli warna putih atau merah (warna bebas) (2)

Baca: Es Samudra

  • Cara Membuat


1. Masak agar-agar plain mengikuti instruksi pada kemasan, namun jangan tambahkan gula. Tuang di mangkuk, tunggu sampai kaku.

2. Setelah itu masak jeli warna putih atau warna lainnya, juga jangan tambahkan gula. Tuang di mangkuk berbeda dari mangkung agar-agar, tunggu sampai kaku.

3. Jika agar-agar dan jeli sudah kaku, parut dengan parutan keju.

4. Selanjutnya ambil jug atau mangkuk, masukkan remahan es batu, tuang lengkeng kalengan dan airnya. Masukkan selasih atau chia seed, terakhir masukkan parutan jeli dan agar. Aduk agar rasa manisnya tercampur.

5. Sajikan. (2)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)



Nama Minuman Es sarang burung
Bahan Agar-agar
Khas Lombok Nusa Tenggara Barat
   


Sumber :


1. www.kompas.com
2. jejakpiknik.com








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved