Roti Chapati

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Roti chapati merupakan roti khasIndia.

Roti ini terbuat dari bahan utama berupa tepung terigu.

Secara bentuk roti chapati cukup tipis sehingga mirip dengan roti tortila.

Namun, roti chapati warnanya lebih cokelat dibanding dengan roti tortila.

Adapun cara memasaknya dengan cara dipanggang di atas api.

Di India roti ini biasa dijumpai di berbagai restoran. (1)

Baca: Roti Naan

- 250 gram tepung terigu

- 40 ml minyak goreng

- 1/2 sendok teh baking powder

- 125 ml air hangat

- Sejumput garam (2)

Baca: Roti Pawa

1. Semua bahan dicampur rata, lalu uleni sampai kalis. Jumlah air bisa ditambah atau dikurangi, tergantung seberapa basah bahannya. Adonan yang ideal kelembapannya kurang lebih seperti adonan donat, tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek.

2. Setelah itu diamkan adonan 15 menit.

3. Selanjutnya bagi adonan menjadi 8 buah (atau sesuai selera). Bulatkan lalu pipihkan.

4. Panggang di atas teflon dengan api kecil sampai matang.

5. Setelah matang, angkat dan sajikan. (2)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)