Roti Bhature

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Roti bhature adalah roti khas dari India.

Keunikan dari roti ini adalah bentuknya yang menggelembung seperti balon.

Meski bentuknya seperti itu, di dalamnya tidak ada isiannya apa-apa.

Tekstur dari roti ini kenyal dan mudah untuk dirobek.

Roti ini bisa disantap dengan sup kacang atau makanan lainnya. (1)

Baca: Roti Naan

- 275 gram tepung terigu protein tinggi

- 100 gram plain yogurt

- 1 sendok makan minyak zaitun

- 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok makan mentega cair (untuk olesan)

- 1 sendok teh ragi instan

- 100 ml air hangat

- 1 sendok teh gula pasir (2)

Baca: Roti Chapati

1. Langkah pertama yakni semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk (kecuali mentega). Aduk rata. Kemudian uleni 5 menit sampai adonan membentuk bola. Diamkan 1 jam.

2. Setelah itu adonan dibagi menjadi 12 buah yang mana tiap buahnya kira-kira 40 gram.

3. Selanjutnya pipihkan adonan, simpan di loyang yang sudah dilapisi terigu.

4. Goreng dengan minyak goreng dalam wajan sampai matang.

5. Setelah matang bisa disajikan. (2)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)