Pisco Sour

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Pisco sour merupakan minuman keras tradisional khas Peru dan Chili berbasis alkohol atau koktail.

Uniknya, minuman ini terbuat dari putih telur dan kayu manis. Akan tetapi, minuman ini tidak berbau amis serta menyehatkan tubuh. (1)

Pisco sour disebut telah dibuat antara tahun 1915 hingga 1925. Menurut Thespruceeats.com, minuman ini ditemukan pertama kali oleh seorang bartender Amerika yang bekerja di Lima, Peru saat itu, bernama Victor Morris.

Pisco sour tersebut adalah minuman asam bergaya klasik, yang kemungkinan dipengaruhi oleh koktail seperti wiski asam.

Ada banyak cara untuk membuat koktail pisco sour, tetapi resep dasar Peru ini selalu menjadi populer di sejumlah negara.

Dibuat dengan brendi pisco, sirup sederhana, air jeruk nipis, putih telur, dan sedikit rasa pahit, rasa asam pisco terdiri dari campuran asam, manis, lembut, dan herba yang memikat. (2)

Baca: Sahlep

Untuk membuat pisco sour khas Peru dan Chili, berikut bahan-bahan yang diperlukan.

2 ons pisco

1 ons sirup sederhana

3/4 ons air jeruk nipis kunci

1 putih telur besar

2 hingga 3 strip aromatik pahit

Bubuk kayu manis secukupnya (2)

Baca: Limoncello

1. Pertama, siapkan bahan-bahan. Tambahkan pisco, sirup sederhana, air jeruk nipis, dan putih telur ke dalam pengocok koktail.

2. Tambahkan es, kemudian kocok kuat-kuat. Bisa juga menggunakan blender apabila tidak memiliki pengocok.

3. Saring ke dalam gelas dan taburkan sprinkle atau bubuk kayu manis di atas busa.

4. Pisco sour siap disajikan. (2)

Baca: Hwachae

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)