Es Jaipong

Es jaipong adalah minuman yang terbuat dari sagu dan tepung hunkwe sebagai bahan utamanya


zoom-inlihat foto
Es-Jaipong-1.jpg
Kompasiana
Es Jaipong

Es jaipong adalah minuman yang terbuat dari sagu dan tepung hunkwe sebagai bahan utamanya




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Es jaipong adalah minuman yang terbuat dari sagu dan tepung hunkwe sebagai bahan utamanya.

Selain itu bahan lain yang digunakan untuk membuat minuman ini adalah daun pandan, cincau, dan santan.

Es jaipong biasa disajikan ketika siang hari sebagai penghilang dahaga. (1)

Ilustrasi es jaipong
Ilustrasi es jaipong (Shutterstock/AriyaniTedjo)

Baca: Es Dawet Ayu Banjarnegara

  • Bahan-Bahan


- 1 lembar daun pandan

- 1 sendok makan garam

- 125 gram gula pasir untuk hunkwe

- 500 ml air untuk hunkwe

- 2 sendok makan gula pasir untuk sagu mutiara

- 600 ml air untuk sagu mutiara

- 250 gram gula merah

- 250 ml air untuk merebus gula merah

- 250 gram cincau hitam, potong dadu

- 200 gram tape singkong

- Es batu secukupnya

- 1 bungkus tepung hunkwe

- 1 bungkus sagu mutiara

- 650 ml santan kelapa (1)

Baca: Es Puter

  • Cara Membuat


1. Rebus santan dengan daun padan dan garam. Aduk terus sampai mendidih. Sisihkan.

2. Selanjutnya campur air, tepung hunkwe, dan gula pasir. Aduk rata sampai tidak bergerindul. Masak di atas api sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Kemudian tuang ke wadah. Biarkan dingin dan mengeras. Potong sesuai selera.

3. Rebus air untuk sagu mutiara. Didihkan. Masukkan sagu mutiara dan gula pasir. Masak hingga sagu mutiara matang dan air menyusut. Sisihkan.

4. Rebus gula merah dengan air sampai mendidih. Sisihkan dan biarkan dingin.

5. Siapkan mangkuk. Tata semua bahan termasuk tape dan cincau. Tambahkan kuah santan dan sirup gula merah.

6. Sajikan es jaipong dengan potongan-potongan es batu. (1)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)



Nama Minuman Es jaipong
Bahan Sagu, cincau, dan tepung hunkwe
   


Sumber :


1. www.fimela.com








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

Tribun JualBeli
© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved