Pisang Epe

Pisang epe merupakan jajanan tradisional khas dari Makassar


zoom-inlihat foto
Pisang-Epe-1.jpg
Resep Koki
Pisang Epe

Pisang epe merupakan jajanan tradisional khas dari Makassar




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Pisang epe merupakan jajanan tradisional khas dari Makassar.

Sebagaimana namanya, jajanan ini terbuat dari buah pisang.

Pisang yang digunakan untuk membuat kudapan ini yakni pisang kepok.

Pisang kepok tersebut dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang.

Namun sebelum dipanggang, kulit dari pisang kepok terlebih dahulu dikupas.

Dalam penyajiannya pisang kepok yang sudah dipanggang itu lalu disiram dengan saus gula merah dan diberi taburan kacang yang sudah disangrai. (1)

Pisang Epe
Pisang Epe (Cookpad)

Baca: Pepes Sagu Pisang

  • Bahan-bahan


Bahan utama

- 8 buah pisang kepok

- 1 sendok makan margarin

- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai

Bahan saus gula merah

- 100 gram gula merah

- 1/4 sendok teh garam

- 1 lembar daun pandan, potong-potong

- 150 ml air (2)

Baca: Pisang Rai

  • Cara Membuat


1. Pipihkan pisang dengan cara menindihnya masing-masing dengan talenan. Lalu olesi kedua permukaan pisang dengan margarin.

2. Selanjutnya panaskan wajan datar anti lengket. Kemudian panggang pisang di atasnya hingga kecokelatan pada kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.

3. Saus gula merah: Masak seluruh bahan saus hingga mendidih dan gula merah larut. Angkat kemudian saring. Sisihkan.

4. Penyajian: tata pisang di atas piring saji. Kemudian siram dengan saus gula merah lalu beri taburan kacang sangrai. (2)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)



Nama Makanan Pisang Epe
Bahan Pisang
Khas Makassar
   


Sumber :


1. resepkoki.id
2. kulinear.hops.id






KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved