Currywurst

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Currywurst merupakan hidangan cepat saji asal Jerman yang terbuat dari sosis babi goreng yang diberi bumbu kari dan saus tomat.

Currywurst biasanya disajikan bersama kentang goreng dan minuman bersoda.

Sajian khas Jerman ini sangat cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka ataupun sebagai camilan. (1)

Baca: Pommes Frites

Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat Currywurst khas Jerman.

4 buah bratwurst (sosis khas Jerman)

1 sdm bubuk kari

2 siung bawang putih cincang

2 sdm saos/pasta tomat

1 sdt paprika bubuk

1 sdt gula pasir

1/3 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

2 sdm mentega

1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

1 sampai 1,5 cup air panas (2)

Baca: Black Pudding

1. Langkah pertama, potong-potong bratwurst sesuai dengan selera. Kemudian siapkan minyak goreng atau mentega, dan goreng sebentar saja. Sisihkan.

2. Lelehkan mentega, masukkan bawang putih cincang tumis hingga harum. Kemudian, masukkan sosis aduk sebentar.

3. Masukkan air, saus tomat, paprika bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam, mentega dan larutan maizena. Aduk rata sebentar. Koreksi rasa.

4. Masak sosis hingga saus meletup-letup dan agak kental.

5. Currywurst siap disajikan bersama pelengkap kentang goreng ataupun roti gulung. (2)

Baca: Crepes

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)