Kopi Rarobang

Kopi Rarobang minuman khas dari Ambon, Maluku


zoom-inlihat foto
Kopi-Rarobang-1.jpg
KOMPAS.COM/MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA
Kopi Rarobang khas Ambon, Maluku

Kopi Rarobang minuman khas dari Ambon, Maluku




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kopi Rarobang minuman khas dari Ambon, Maluku.

Meski Ambon bukanlah daerah penghasil kopi, namun kota ini memiliki racikan kopi khas yang dikenal dengan Kopi Rarobang.

Dalam pembuatannya, kopi tersebut diracik dengan dengan jahe putih, kayu manis, cengkih dan biji kenari.

Minuman ini memiliki cita rasa yang manis pahit dan hangat. (1)

Kopi Rarobang khas Ambon, Maluku
Kopi Rarobang khas Ambon, Maluku (Dok. Primarasa)

Baca: Kopi Guatemala

  • Bahan-bahan


- 800 ml air

- 5 cm jahe, memarkan

- 4 cm kayu manis

- 4 butir cengkih

- 2 lembar daun pandan, potong-potong

- 2-3 sdm kopi bubuk

- 150 gr gula pasir

- 100 gr kenari sangrai, cincang kasar (2)

Baca: Latte

  • Cara Membuat


1. Masukkan air, jahe, kayu manis, cengkih, dan daun pandan dalam panci. Rebus sampai mendidih hingga rempah-rempah meresap dan cairannya tinggal 600 ml.

2. Masukkan kopi bubuk. Rebus kembali sampai kopi harum.

3. Tambahkan gula pasir, aduk sampai gula larut. Angkat, saring, buang ampasnya.

4. Tuangkan kopi ke dalam cangkir atau gelas, lalu taburi dengan kenari sangrai. Sajikan segera selagi panas. (2)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)



Nama Minuman Kopi Rarobang
Khas Ambon
Bahan Kopi
   


Sumber :


1. www.primarasa.co.id
2. travel.kompas.com


Baca Juga






KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved