Sambal Embe

Sambal embe atau sambal mbe merupakan sambal khas Bali yang dibuat dengan cara diiris tipis bukan diulek.


zoom-inlihat foto
Ilustrasi-sambal-embe2.jpg
Sajian Sedap
Ilustrasi sambal embe

Sambal embe atau sambal mbe merupakan sambal khas Bali yang dibuat dengan cara diiris tipis bukan diulek.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sambal embe atau sambal mbe merupakan sambal khas Bali yang dibuat dengan cara diiris tipis bukan diulek.

Sambal embe terdiri dari bawang merah, cabai rawit, cabai hijau, terasi matang, jeruk limau, garam, minyak.

Pada beberapa resep juga ditambahkan bawang putih.

Bawang pada sambal embe digoreng hingga setengah matang atau sampai garing sesuai selera.

Kemudian, cabai rawit dan terasi juga ikut digoreng, dan ditambahkan garam serta air jeruk limau.

Sambal embe cocok disantap dengan aneka sajian khas Bali seperti ayam betutu, lawar, dan sate lilit. (1)

Ilustrasi sambal embe
Ilustrasi sambal embe

Baca: Sambal Goreng Kentang

  • Bahan-bahan


Untuk membuat sambal embe, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.

10 butir bawang merah, iris

8 buah cabai merah keriting, potong-potong

10 buah cabai rawit merah, potong-potong

3 kotak terasi, dibakar

1/4 sendok teh garam

1 buah jeruk limau, peras airnya

100 ml minyak, untuk menggoreng (2)

Baca: Sambal Dabu-Dabu

  • Cara Membuat


Untuk membuat sambal embe khas Bali, langkah-langkahnya yakni sebagai berikut.

1. Pertama, panaskan minyak, Lalu goreng bawang dan cabai hingga 3/4 matang.

2. Kemudian, masukkan terasi sambil diremas-remas dengan tangan. Tambahkan garam dan air jeruk limau. Aduk sampai matang. Angkat.

3. Sajikan bersama nasi dan lauk pelengkap lainnya. (2)

Baca: Sambal Andaliman

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



Nama Makanan Sambal embe
Bahan Utama Cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, jeruk limau, garam
Asal Bali
   






ARTIKEL REKOMENDASI



KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

  • Selebgram Rachel Vennya Kabur dari

    Informasi kaburnya selebgram Rachel Vennya kabur dari Wisma
  • Lowongan Kerja BUMN PT Bina

    PT Bina Karya adalah perusahaan yang bergerak dalam
© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved