Resep Sate Maranggi untuk Hidangan Idul Adha 1442 H, Olahan Daging Khas Purwakarta

Berikut ini resep sate maranggi khas Purwakarta yang bisa dicoba untuk mengolah daging kurban.


zoom-inlihat foto
sate-maranggi.jpg
Tribun Jabar/Yulis
Sate Maranggi "Ibu Yetty' di Cibungur, Purwakarta


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Idul Adha 1442 H jatuh pada Selasa (20/7/2021).

Pada hari ini, masyarakat yang mampu melaksanakan kurban hewan kambing atau sapi.

Daging hasil penyembelihan kemudian dibagikan ke tetangga maupun masyarakat kurang mampu.

Banyak cara untuk mengolah daging kurban.

Satu diantaranya yaitu dengan mengolahnya menjadi sate maranggi.

Sate maranggi merupakan makanan khas Purwakarta, Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi atau  kambing.

Sebelum dibakar, sate maranggi direndam dengan bumbu rempah, kemudian disajikan dengan sambal kecap dan acar.

Di balik lezatnya rasa sate maranggi, terdapat cerita menarik di dalamnya.

Siapa yang menyangka, makanan ini ternyata merupakan hasil percampuran budaya.

Awalnya, pedagang sate maranggi adalah pendatang dari Tiongkok yang kemudian menetap di Indonesia, khususnya di daerah Jawa Barat.

Baca: Sate Maranggi

Sate Maranggi ala Chef Stefu dalam acara Indonesian Cooking Class with Chef Stefu di Culinaria Modena Jakarta, Sabtu (12/11/2016).
Sate Maranggi ala Chef Stefu dalam acara Indonesian Cooking Class with Chef Stefu di Culinaria Modena Jakarta, Sabtu (12/11/2016). (kompas.com/Anggita Muslimah)




Halaman
1234






KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

  • Pihak Mansyardin Malik Datangi MUI,

    Polemik Mansyardin Malik dengan Marlina Octoria makin memanas.
  • Samsung Galaxy M32 5G

    Samsung Galaxy M32 5G adalah ponsel pintar buatan
© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved