Iga Bakar

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Iga bakar adalah makanan yang terbuat dari iga sapi, memiliki perpaduan rasa pedas manis dan perpaduan rasa gurih yang pas.

Iga bakar juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

Mengonsumsi iga bakar dapat meningkatkan energi, membantu pertumbuhan tubuh, hingga mengontrol fungsi jantung. (1)

Baca: Sup Buntut

Membantu pertumbuhan tubuh

Kandungan kalori yang terdapat dalam iga bakar membantu untuk pertumbuhan tubuh pada anak atau orang dewasa.

Iga bakar menjadi salah satu makanan yang direkomendasikan untuk anak-anak yang sedang mengalami pertumbuhan dan perkembangan.

Meningkatkan energi

Kandungan yang terdapat di dalam iga bakar dibutuhkan oleh tubuh, kandungan protein ini akan membantu tubuh untuk meningkatkan energi.

Energi yang dihasilkan dapat membantu anda melakukan berbagai aktivitas sehari-hari.

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kandungan zat besi yang terdapat di dalam iga bakar membantu untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, kekebalan tubuh yang terjaga maka kita akan terhindar dari berbagai penyakit yang tidak diinginkan.

Dengan adanya sistem kekebalan tubuh yang kuat, tentu dengan demikian dalam melakukan setiap aktivitas dapat lebih mudah.

Sebagai pengatur suhu tubuh

Kandungan yang terdapat di dalam iga bakar memiliki salah satu manfaat untuk mengatur suhu tubuh, senyawa ini mampu mengendalikan suhu badan agar suhu badan tetap baik.

Suhu badan yang terkondisikan akan membantu anda untuk nyaman dalam beraktivitas.

Terhindar dari berbagai macam penyakit gigi

Berbagai penyakit gigi dapat dihindari dengan mengkonsumsi iga bakar, sebab salah satu manfaat yang didapatkan ketika mengkonsumsi iga bakar adalah membantu gigi menjadi lebih kuat.

Dengan begitu gigi dapat terhindar dari berbagai macam penyakit gigi.

Mengurangi sindrom haid

Banyak Diantara Kita kan wanita akan merasakan sakit ketika menjelang haid, bagi yang merasakan sakit ketika menjelang haid maka dapat mengkonsumsi iga bakar ini.

Karena didalam iga bakar memiliki kandungan kalsium yang dapat berfungsi mengurangi sindrom menstruasi didalam tubuh.

Meningkatkan kesehatan jantung

Kesehatan jantung sangatlah penting untuk dijaga, mengkonsumsi iga bakar dapat membantu untuk meningkatkan kesehatan jantung, sebab iga bakar memiliki senyawa protein, senyawa tersebut membantu pembentukan perlindungan bagi tubuh.

Membantu perkembangan tubuh

Iga bakar memiliki kandungan kalori yang dapat digunakan untuk membantu sistem perkembangan tubuh.

Makanan ini dapat dijadikan sebagai rekomendasi untuk anak yang sedang mengalami pertumbuhan dan perkembangan.

Salah satu sumber tenaga

Iga bakar memiliki kandungan karbohidrat dan lemak yang diperlukan sebagai cadangan energi di dalam tubuh.

Kandungan senyawa protein yang ada di dalam iga bakar juga membantu proses pembentukan tenaga sebab tanpa adanya senyawa protein ini iga bakar tidak dapat membantu untuk membentuk tenaga.

Membantu sistem pencernaan

Kandungan yang terdapat dalam iga bakar membantu untuk penyerapan makanan.

Iga bakar mengandung lemak serta vitamin yang masuk ke dalam usus sehingga makanan-makanan tersebut dapat terserap secara sempurna.

Pembentukan hemoglobin

Kandungan zat besi yang terdapat di dalam iga bakar membantu pembentukan hemoglobin, sehingga dengan mengkonsumsi iga bakar maka akan membantu hemoglobin diproduksi secara maksimal.

Produksi hemoglobin secara maksimal akan membantu untuk mencegah terjadinya resiko terserang berbagai penyakit salah satunya adalah anemia.

Mencegah Osteoporosis

Kandungan protein yang dikombinasi dengan vitamin D dan kalsium yang terdapat di iga bakar, membantu untuk mencegah terjadinya osteoporosis.

Mengontrol tekanan darah

Kandungan kalsium dan juga nutrium yang terdapat di dalam iga bakar dapat membantu untuk mengontrol tekanan darah, sehingga dapat terhindar dari berbagai penyakit yang disebabkan karena kurang berfungsinya tekanan darah. (1)

Baca: Tom Yum

Dalam satu porsi iga bakar (100 gram) terkandung:

Energi 1063 kj, 254 kkal

Lemak 19,06 g

Lemak Jenuh 7,692 g

Lemak tak Jenuh Ganda 0,725 g

Lemak tak Jenuh Tunggal 8,162 g

Kolesterol 70 mg

Protein 19,33 g

Karbohidrat 0 g

Serat 0 g

Gula 0 g

Sodium 49 mg

Kalium 295 mg (2)

Baca: Tteokkbokki (Street Food Korea)

Bahan:

1.000 gram iga sapi, potong panjang

2 cm jahe, memarkan

1.000 ml air

Bahan Tumisan:

2 siung bawang putih cincang kasar

1 buah bawang bombay cincang kasar

1 sendok makan saus hoisin

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh kecap asin

1 sendok makan saus sambal

1 sendok makan madu

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh merica hitam kasar

2 sendok makan mentga tawar, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Presto iga sapi bersama air dan jahe. Ambil kaldunya 600 ml. Sisihkan.

2. Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

3. Masukkan iga. Aduk rata. Tambahkan saus hoisin, kecap manis, kecap asin, saus sambal, garam dan merica. Aduk rata.

4. Tuang air kaldu. Masak sampai meresap dan matang.

5. Bakar iga di atas pan bergelombang sampai harum sambil dioles sisa bumbu.

6. Setelah itu, iga bakar siap disajikan. (3)

Baca: Shabu-shabu

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)