Kue Stik Cokelat

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kue Stik Cokelat kerap kali disajikan saat hari besar seperti Lebaran ataupun Hari Natal.

Kue kering ini memiliki tekstur yang gurih, dan tentu saja lezat.

Bahan-bahan yang digunakan pun tidak susah dicari.

Kue stik cokelat dapat menjadi camilan di rumah.

Baca: Puding Roti Tawar

Bahan-bahan untuk membuat kue stik cokelat adalah sebagai berikut.

Bahan A

200 gr butter

100 gr margarin

1 kuning telur

1 telur utuh

1/2 sdt vanilala susu

Bahan B

450 gr tepung terigu protein rendah

40 gr susu bubuk full cream

2-3 sdm gula pasir halus (gula kastor)
campur dan aduk rata bahan B

Bahan C

300 gr chocolate stick, dibagi 2 atau 3 sesuai selera

Bahan D (Olesan)

2 Kuning Telur

1 sdm Minyak

2 sdm SKM

Campur dan aduk rata bahan D (1)

Baca: Kue Sagu Keju

1. Campur dan kocok bahan A hingga mengembang dan rata.

2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dambil diaduk rata menggunakan spatula.

3. Ambil adonan secukupnya, giling dengan ketebalan kurang lebih 5 mm dan potong-potong sebesar ukuran coklat stik

4. Letakkan coklat stik di atasnya dan beri sedikit adonan sebagai pemanis di atasnya

5. Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan olesi dengan bahan olesan (usahakan tdk terkena coklatny)

6. Panggang dengan suhu 150'C selama 15 menit, kemudian kecilkan api menjadi 100'C dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang.

7. Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Setelah benar-benar dingin, baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara. (1)

Baca: Kue Bawang (Kue Bawang Garpu)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)