Simak Cara Menyimpan Opor Ayam Agar Tidak Cepat Basi Dengan Atau Tanpa Kulkas

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Opor ayam merupakan makanan Nusantara sejenis gulai dan kari yang khas dan sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah-rempah dan santan kental yang dihasilkan dari buah kelapa.

Cara memasak opor ayam, yaitu dengan merebus ayam yang diberi bumbu kental dan santan serta ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Dalam tradisi suku Jawa, perayaan Hari Raya Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati.

Tak sampai di situ saja, opor ayam menjadi menu andalan masyarakat Indonesia saat hari Lebaran.

Biasanya opor ayam disajikan bersama lontong atau ketupat dan sambal goreng.

Tak heran jika opor ayam selalu dimasak dalam jumlah banyak.

Namun opor ayam kadang tidak bisa langsung habis dan tersisa.

Jika masih ada sisa opor ayam di rumah, traveler bisa menyimpan opor ayam sisa lebaran untuk disantap esok hari.

Karena opor ayam merupakan makanan bersantan dan cepat basi, maka menyimpannya tidak boleh sembarangan.

Ada tips menyimpan makanan bersantan supaya tetap awet beberapa hari dan rasanya tidak berubah.

Baca: Kangen tapi di Kotamu Tak Ada? Ini Resep Membuat Mi Iblis ala Gacoan di Rumah

Baca: Resep Semur Daging Lezat untuk Hidangan di Hari Raya Idul Fitri Bersama Keluarga

Dirangkum TribunTravel dari laman Sajian Sedap, berikut tips menyimpan opor ayam sisa lebaran supaya tidak cepat basi.

1. Tips menyimpan opor ayam tanpa kulkas

Jika ingin menyimpan opor ayam tanpa kulkas, kamu bisa membiarkannya tetap di dalam panci di atas kompor.

Tutup panci berisi opor ayam atau sayuran bersantan lainnya, kemudian panaskan hingga mendidih.

Lalu, buka tutup panci dan biarkan uap panasnya hilang.

Jangan aduk sayur bersantan setelah dipanaskan.

Setelah uap panas hilang, tutup kembali panci dan biarkan semalaman.

Jika masih ada sisa keesokan hari, lakukan hal yang sama.

2. Tips menyimpan opor ayam dengan kulkas