lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Nastar merupakan kue kering favorit semua orang terkhusus saat Lebaran tiba.
Kue tersebut biasa disajikan sebagai hidangan di hari Lebaran untuk menjamu tamu-tamu yang datang.
Nastar merupakan kata serapan dari bahasa Belanda yaitu nastaart, gabungan dari kata ananas yang berarti nanas dan taart yang berarti kue/pie.
Kue nastar mulanya adalah kuliner khas dari Belanda yang kemudian menyebar ke Indonesia setelah Belanda menjajah Hindia Belanda ratusan tahun lalu.
Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm, di atasnya sering dihias dengan potongan kecil kismis atau cengkeh.
Seiring berkembangnya zaman, kini nastar juga dibuat dari selai buah lain, misalnya stroberi, bluberi, dan sebagainya.
Nastar menjadi kue kering khas lebaran yang wajib ada di rumah saat Idul Fitri.
Untuk itu, tak heran jika di setiap toko kue selalu menyediakan jenis kue kering yang satu ini.
Namun, banyak ibu rumah tangga yang ingin membuat kue nastar sendiri di rumah.
Selain rasanya lebih sesuai dengan selera, biayanya pun tentu akan lebih hemat jika membuat sendiri.
TribunnewsBogor.com akan mengurai resep dan cara pembuatan nastar yang dibagikan oleh Devina Hermawan, yang merupakan kontestan Masterchef Indonesia.
Dilansir dari Youtube Devina Hermawan, Kamis (22/4/2021), ia menuturkan bahwa resep ini merupakan resep turunan keluarganya.
Devina mengatakan, dalam pembuatan kue nastar ini ada dua bagian yang harus disiapkan.
Baca: Resep Membuat Puding Susu Buah sebagai Sajian Berbuka Puasa
Baca: Simak Rekomendasi Makanan untuk Sahur dan Buka Puasa Anak Kos, Dijamin Praktis
"Pertama adonannya, kedua isiannya, nah ini itu penting banget karena komponen utamanya," jelas Devina Hermawan.
Untuk step pertama, ia terlebih dahulu membuat selai nanas baru kemudian adonan kuenya.
Berikut Resep Nastar ala Devina Hermawan
Bahan adonan nastar:
- 250 gr tepung terigu all purpose / sedang
- 100 gr maizena
- 125 gr mentega wijsman
