lihat foto
Lebih baik jika menunggu sekitar 20 menit setelah berbuka dengan kurma, untuk makan makanan berat.
Baca: Turunkan Berat Badan saat Ramadhan Tak Akan Mustahil, Ikuti Tips Berikut
Menurut Dr. Hassan Mehdi, seorng dokter di sebuah klinik di Riyadh, Arab Saudi, memiliki kandungan mineral dan energi untuk membuat tetap sehat.
Selain itu, kurna juga mempersiapkan perut untuk menerima makanan setelah tidak aktif selama berpuasa, dengan mengaktivasi pelepasan cairan pencernaan.
Berbagai eksperimen menunjukkan bahwa kurma mengandung stimulan yang akan memperkuat otot dalam dinding rahim di bulan-bulan akhir kehamilan.
Hal itu akan membantu pelebaran dinding rahim saat waktu persalinan dan mengurangi pendarahan akibat persalinan.
Kurma kaya akan nutrisi penting. Kurma juga bebas lemak, bebas kolesterol, dan bebas sodium.
Kurma juga mengandung banyak mineral, termasuk magnesium, zat besi, fosfor, tembaga, kalsium, dan potasium.
Satu kurma mengandung lebih banyak potasium dibandingkan pisang.
Kurma menjadi permen natural yang tersedia di alam karena kandungan gulanya yang tinggi.
Baca: Begini Tips dan Strategi Mengkhatamkan Alquran dalam 30 Hari Selama Bulan Puasa Ramadhan
Kuliner Serba Kurma di Timur Tengah
Meskipun banyak Muslim yang mengonsumsi kurma secara langsung, banyak pula yang mengolah kurma menjadi berbagai sajian lokal.
Biasanya, kurma diolah dengan diberikan isian.
Banyak toko kue yang menawarkan berbagai jenis kurma isian di hampir semua negara-negara Timur Tengah dan Afrika Utara.
Mulai dari almond, kacang kenari, kacang mede, kacang pistachio, kacang pecan, manisan jeruk, kupasan lemon, tahini, keju, dan masih banyak lagi.
Beberapa orang pun suka mengonsumsi kurma dnegan memanggangnya di dalam kue, biskuit, sajian penutup, kue pai, dan roti.
Salah satu yang paling populer di Timur Tengah adalah maamoul (maamool), kue berisi kurma.
Kurma ini dihaluskan menjadi smoothie dan shake. Dapat ditemukan di Iran, Pakistan, dan India.
Salah satu cara paling mudah untuk memasukkan kurma ke dalam sajian sehari-hari adalah dengan membuang bijinya lalu mengirisnya kecil-kecil dan memasukkannya ke dalam salad, sandwich, dan pasta.
Ada juga Moroccan lamb tagine yang disajikan bersama kurma. Rasa manis dari kurma membalut daging yang empuk dan menghasilkan rasa yang nikmat.
Baca: Ramadhan Sebentar Lagi, Ini Rekomendasi 10 Minuman untuk Takjil Buka Puasa, Mana Favoritmu?
Jenis-jenis Kurma
