lihat foto
Kimchi adalah makanan tradisional Korea.
Terbuat dari satu jenis sayuran hasil fermentasi yang diberi bumbu khas Korea atau gochujang.
Kimchi biasa dimakan bersama makanan lainnya atau bersama banchan.
Banchan yaitu lauk-pauk sampingan dalam tradisi kuliner Korea.
Selain itu, kimchi juga digunakan sebagai bumbu masakan lain seperti kimchi jiggae atau sup kimchi, kimchi bokkeumbap atau nasi goreng kimchi, dan berbagai masakan lainnya.
5. Tteokbokki
Tteokbokki adalah kue beras (tteok) dan odeng atau eomuk (terbuat dari ikan) yang dimasak dengan bumbu gochujang.
Kemudian diatasnya diberi taburan daun bawang.
Tteok yang dipakai berbentuk batang atau silinder.
Masakan ini biasanya dijual di pojangmacha (kios menggunakan tenda di pinggir jalan) ataupun di street food Korea.
Selain enak, makanan satu ini cukup terjangkau harganya.
6. Bulgogi
Bulgogi adalah olahan daging asal Korea.
Daging yang digunakan biasanya daging sirloin atau bagian daging pilihan.
Bumbu bulgogi yakni campuran kecap asin dan gula.
Kemudian ditambah rempah lainnya bergantung pada resep dan daerah di Korea.
Biasanya, sebelum dimakan, bulgogi dibungkus kimchi ataupun daun selada bersama bawang.
Dalam drama Korea, seringkali menampilkan pemain yang sedang makan bulgogi dengan cara tersebut.
7. Budae Jiggae
Budae jiggae atau disebut juga 'Korean Army stew adalah makanan tentara Korea selama perang saudara dulu.
