lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Tahun Baru 2021 tinggal menghitung hari.
Biasanya perayaan besar-besaran untuk tahun baru diadakan di berbagai tempat.
Tidak lupa pesta kembang api mewarnai malam tahun baru.
Perbedaan sangat besar terjadi di pergantian tahun ini.
Baca: 7 Tradisi Unik Tahun Baru di Berbagai Negara, Orang Jepang Bunyikan Lonceng hingga 108 Kali
Perayaan tahun baru diadakan karena pandemi Covid-19.
Larangan berkumpul membuat masyarakat harus berdiam di dalam rumah untuk merayakan tahun baru.
Meskipun begitu, perayaan tahun baru bisa tetap meriah bersama keluarga di rumah.
Kamu bisa membuat kudapan lezat untuk menunggu pergantian tahun.
Melansir sajiansedap.com, berikut ini 6 resep kudapan pergantian tahun baru bersama keluarga:
1. Bakso Bakar Saus Kacang
Bahan:
250 gram daging sapi sengkel segar tanpa cuci, potong-potong
1 sendok makan garam kasar
2 buah putih telur
250 gram es serut
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan bawang putih, goreng
1/2 sendok makan bawang merah, goreng
300 gram tepung sagu aren
100 gram lemak sapi, dcincang halus
18 bua tusuk sate
Bahan Saus:
125 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
5 buah cabai merah keriting, goreng, haluskan
3 siung bawang putih, goreng, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah
500 ml air
1/2 sendok teh cuka
Bahan Olesan (Aduk Rata):
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan saus sambal
1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Bakso Bakar Saus Kacang:
- Masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut.
- Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
- Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Masukkan lemak sapi. Giling kembali sebentar.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat menggunakan sendok. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang dan terapung. Tiriskan.
- Tusuk-tusuk bakso di tusuk sate. Bakar bakso sambil diolesi bahan olesan sampai matang. Sisihkan.
- Saus, campurkan semua bahan sampai rata. Masak hingga mendidih. Sajikan bakso bakar bersama siraman saus.
Baca: Viral Spanduk Promosi Tawarkan Diri, Paket Komplit Seharga Rp 90 Ribu Untuk Temani Tahun Baru
