lihat foto
Sumber protein hewani sebaiknya selalu ada setiap kita makan besar.
Akan tetapi, kita sebaiknya membuat lauk protein menjadi beragam agar mendapatkan berbagai zat gizi.
Pasalnya, setiap makanan punya kandungan zat gizi yang berbeda-beda.
Pastikan juga mengolah daging dengan cara yang sehat, hindari memasak dengan cara digoreng karena hanya akan menambah kalori ke makanan.
Jadi, sebaiknya masak potongan daging sapi dengan cara dipanggang, dibuat sup, ataupun ditumis.
Ketika daging digoreng, maka minyak yang akan diserap bisa hingga 5-8 sendok teh (tergantung dengan ukuran daging) yang bisa membuat kalori bertambah sebanyak 250-400 kalori.
(Tribunnewswiki.com/Putradi Pamungkas, Kompas.com/Wisnubrata)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Bagaimana Mengolah Daging Sapi Secara Sehat Saat Idul Adha?" dan "Potongan Daging Sapi Mana yang Paling Sehat dan Lemaknya Sedikit?"
