Hati-hati Tercemar Bakteri, Begini Cara Mengolah Daging Sapi Secara Sehat Saat Idul Adha

Mengonsumsi daging sapi dapat menyebabkan masalah pada kesehatan jika daging tersebut tidak diolah dengan baik


zoom-inlihat foto
ilustrasi-sup-daging-sapi-2.jpg
Kompas.com
Ilustrasi sup daging sapi


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Begini cara mengolah daging sapi secara sehat untuk dikonsumsi saat Idul Adha.

Banyak orang menyantap berbagai hidangan daging, terutama daging sapi dan kambing saat hari raya Idul Adha.

Meski demikian, mengonsumsi daging sapi bisa menimbulkan masalah pada kesehatan jika daging tersebut tidak diolah dengan baik.

Pasalnya, daging sapi yang tidak dimasak dengan benar akan mengundang penyakit karena adanya bakteri.

Lalu, bagaimana mengolah cara daging sapi yang sehat?

Umumnya, daging sapi disajikan dalam berbagai masakan, seperti sate, gulai, oseng, rendang, soto, sup, dan lainnya.

Daging sapi terdiri dari protein dan lemak yang jumlahnya bervariasi.

Berikut kandungan nutrisi yang terkandung dalam seporsi daging sapi (setara dengan 85 gram atau sepotong steak):

  • 179 kalori
  • 7,9 gr lemak
  • 3,0 gr lemak jenuh
  • 73,1 mg kolesterol
  • 2,9 mg zat besi
  • 25 gr protein

Selain itu, daging sapi juga mengandung beberapa vitamin dan mineral, seperti:

  • Vitamin B12 yang penting untuk pembentukan darah dan sistem saraf
  • Seng yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh
  • Selenium yang dapat membantu berbagai fungsi tubuh
  • Niasin atau vitamin B3 yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung
  • Vitamin B6 yang penting untuk pembentukan darah dan metabolisme energi
  • Fosfor yang berfungsi untuk pemeliharaan tubuh

Kandungan nutrisi dalam daging sapi yang bermanfaat bagi tubuh bisa didapatkan jika kita mengolahnya dengan baik, dan tidak mengonsumsinya secara berlebihan.

Ilustrasi daging sapi
Ilustrasi daging sapi (Gambar oleh Shutterbug75 dari Pixabay)










KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved