lihat foto
– Kambing yang sedang hamil dipelihara secara terpisah
– Pemberian pakan hijauan tiap hari 10% (atau lebih) dari bobot kambing
– Pemberian pakan dilakukan 2 kali sehari (pagi dan sore)
– Tambahkan garam dapur dan ampas tempe untuk kebutuhan mineral kambing
Soal nomor 3 :
3. Praktikkan cara membuat yoghurt dari susu kambing atau susu sapi.
Jawaban :
Proses membuat yoghurt susu kambing :
- Panaskan susu kambing di dalam panci (pasteurisasi)
- Aduk susu secara terus-menerus selama pasteurisasi
- Proses pasteurisasi dilakukan hingga mencapai suhu 70 derajat celcius
- Saring susu kambing yang sudah dipasteurisasi
- Susu didinginkan pada suhu kamar sekitar 40 derajat celcius
- Setelah susu dingin, tambahkan starter (bakteri) pada susu dengan komposisi 2 liter susu kambing dan 20 ml starter
- Setelah susu didiamkan selama 1 hari 1 malam, selanjutkan diberi rasa pada yoghurt berupa gula cair dan pasta makanan
- Yoghurt dikemas lalu dimasukkan dalam freezer agar bisa bertahan selama 4 bulan
Baca: KUNCI JAWABAN Belajar dari Rumah di TVRI Kelas SMA/SMK, Rabu 3 Juni 2020: Bisnis Susu Kambing Perah
Berikut ini adalah Jadwal lengkap Program Belajar dari Rumah di TVRI pada hari Rabu 3 Juni 2020, dilansir dari laman Kemdikbud.go.id :
08.00 - 08.30 WIB : PAUD
Jalan Sesama : Ayo siap-siap!
08.30 - 09.00 WIB : SD Kelas 1-3
Petualangan Oki dan Nirmala: Pesta Balon
09.00 - 09.30 WIB: SD Kelas 4-6
Museum Nasional
09.30 - 10.00 WIB : SMP
Pembangkit Listrik Tenaga Matahari
10.00 - 10.30 WIB : SMA/SMK & sederajat
Yoghurt dari Susu Kambing
10.30 - 11.00 WIB : Keluarga Indonesia (Parenting)
