4 Sate Kere Paling Populer di Solo, Mana yang Jadi Favoritmu?

Merupakan ikon kuliner khas Solo, sate kere diolah dengan bahan dasar jeroan sapi dan tempe gembus.


4 Sate Kere Paling Populer di Solo, Mana yang Jadi Favoritmu?
kompas.com
Sate Kere (kompas.com) 


Merupakan ikon kuliner khas Solo, sate kere diolah dengan bahan dasar jeroan sapi dan tempe gembus.

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sate kere yang merupakan kuliner khas Solo, pernah menjadi hidangan di acara pernikahan putri Presiden Jokowi, Kahiyang Ayu.

Sate kere adalah sate dari tempe gembus atau jeropan daging sapi.

Dalam bahasa Jawa, 'kere' berarti 'miskin' menggambarkan bahwa sate kere awalnya merupakan makanan kalangan menengah kebawah.

Dulu, bangsawan Eropa yang tinggal di Jawa tidak suka memakan lemak atau gajih sehingga gajih disingkirkan.

Gajih ini kemudian dikreasikan menjadi sate oleh orang-orang yang tak mampu membeli daging sapi.

Meski awalnya merupakan makanan rakyat kecil, sekarang harga sate kere sudah meroket naik sehingga sebenarnya menjadi tidak cocok dengan namanya.

Dihimpun TribunnewsWiki dari berbagai sumber, berikut ini deretan sate kere yang populer di Solo :

Baca: 6 Makanan Unik Khas Sorong, Ada Udang Selingkuh hingga Sate Ulat Sagu, Berani Coba?

1. Sate Kere Yu Rebi

Orang Solo pasti sudah tidak asing dengan warung sate kere Yu Rebi yang terletak di Jalan Kebangkitan Nasional, Sriwedari ini.

Selain menjual sate kere yang terbuat dari tempe gembus adapula menu sate lain yang diolah dari jeroan daging sapi.





Halaman
123






KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2019 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved