Tips Menyimpan Daging Kurban agar Tidak Cepat Basi, Jangan Cuci jika akan Disimpan

Suhu yang tepat untuk menyimpan daging segar yakni -1 hingga 1 derajat celcius.

Hindari untuk menyimpan daging lebih dari 1 derajat celcius.

Jika melebihi suhu tersebut, maka dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri.

Hal tersebut dapat membuat daging cepat membusuk.

5. Pengemasan kedap udara

Membungkus daging yang paling ideal menggunakan plastik wrap.

Hal ini disebabkan plastik wrap dapat menyesuaikan bentuk daging sehingga membuatnya lebih kedap udara.

Namun jika kamu akan menggunakan plastik biasa, maka tiriskan daging tersebut hingga kandungan air pada daging tidak terlalu banyak.

6. Cairkan dalam suhu normal

Sebelum daging diolah, jangan cairkan daging menggunakan suhu panas.

Cairkan daging menggunakan suhu normal sebelum daging tersebut diolah.

7. Bumbui terlebih dahulu

Jika kamu akan menyimpan daging, maka kamu dapat membumbuinya terlebih dahulu.

Membumbui daging juga memiliki manfaatnya.

Hal tersebut dapat membuat daging lebih awet.

Sebaiknya gunakan bumbu seperti kunyit, garam, gula dan bawang.

Bumbu-bumbu alami tersebut mengandung zat antibakteri yang mampu membunuh bakteri pada daging.

8. Pisahkan daging sesuai jenisnya

Sebelum memasukkan daging dalam kulkas pisahkan terlebih dahulu jenis daging tersebut.

Daging kambing dan sapi jangan dicampur menjadi satu.

Jerohan, lidah, buntut, iga juga dipisahkan secara benar.

Hal ini akan memudahkan untuk mengolahnya dikemudian hari.

(TribunnewsWiki/Sekar)

Jangan lupa Subscribe youtube channel TribunnewsWiki ya!