lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM – Makanan Indonesia terkenal dengan bumbu rempah-rempahnya yang kaya, serta memiliki banyak cita rasa yang khas dan beragam.
Hal tersebut tidak lepas dari keberagaman daerah dan budaya dari masing-masing daerah.
Pada suatu daerah, kuliner yang dihasilkan juga sangat beragam, salah satunya masakan Jawa.
Masakan Jawa terkenal menggunakan bumbu rempah-rempah yang banyak.
Baca: Ada 2.670 Rekening Diblokir Bank Mandiri karena Transfer Duit saat Error, Bagaimana Nasib Mereka?
Berikut beberapa makanan khas Jawa yang terkenal akan kelezatannya, seperti dihumpun TribunnewsWiki dari berbagai sumber:
1. Rujak Cingur
Rujak Cingur merupakan makanan khas Surabaya Jawa Timur, yang terbuat dari cingur sapi.
Cingur sendiri berarti ‘congor’ atau mulut, namun tenang, cingur sapi tersebut sudah dibersihkan dan dimasak hingga empuk.
Selain itu, rujak cingur menggunakan irisan mentimun, kedongdong, nanas, manga dan bengkoang untuk menambah rasa asam manis yang segar dan sambal petis sehingga rasanya semakin khas.
2. Lengko
Lengko dika diamati sekilas hampir sama seperti tahu campur.
Makanan khas Tegal ini dicampur bumbu diatas nyala api yang sedang.
Bumbu lengko hampir sama seperti bumbu tahu campur, yaitu sama-sama menggunakan sambal kacang yang telah dihaluskan.
Bahan-bahan untuk membuat Lengko yaitu irisan tahu, tauge, dan sebagai pelengkap, ada kerupuk keriting khas Tegal dan diberi kecap manis.
Baca: Song Joong Ki dan Song Hye Kyo Akhirnya Resmi Bercerai Tanpa Pembagian Harta dan Properti
3. Pecel
Pecel merupakan kuliner dengan berbagai sayuran yang disiram dengan sambal kacang.
Jenis sayuran tersebut umumnya didapat dari pekarangan, pinggir swah gingga tumbuh liar di tepi jalan.
Namun jenis sayuran untuk membuat pecel, dapat disesuaikan dengan selera.
Setelah sayuran disiangi dan dibersihkan, selanjutnya akan direbus.
Sambal kacang atau sering disebut sambal pecel ini berbahan dasar kacang tanah yang telah digoreng.
