lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Banyak orang yang menganggap es krim dan gelato sama.
Padahal sebenarnya keduanya adalah jenis makanan yang berbeda.
Es krim terbuat dari campuran susu, krim, dan telur, sedangkan gelato tidak menggunakan telur dalam pembuatannya.
Adapun gelato yang tidak menggunakan susu disebut sorbet.
Selain itu, kandungan gula dan lemak yang dimiliki gelato lebih sedikit dibandingkan es krim.
Gelato hanya mengandung gula sekitar 15 persen, sedangkan kandungan lemaknya hanya 4 sampai 8 persen.
Tak hanya bahan, perbedaan eskrim dan gelato juga terdapat pada suhu penyajiannya.
Gelato biasanya disajikan dengan suhu yang lebih hangat dari pada es krim yaitu minus 13 derajat.
Perbedaan suhu penyajian ini membuat gelato lebih cepat meleleh dibandingkan es krim.
Baca: Adam Levine
Baca: Adam Lay
"Kalau disajikan lebih hangat itu rasanya lebih keluar," jelas Singgih Kuncoro Indrawan, pemilik kedai La Moda Del Gelato pada Tribunnewswiki.com pada Senin (8/7/2019).
Singgih sudah membuka usaha gelatonya sejak 2015.
Hingga Juli 2019, usaha milik Singgih ini sudah mencapai enam outlet yang tersebar di pusat-pusat perbelanjaan di Solo.
Selain Solo, La Moda Del Gelato juga memiliki cabang di Malioboro Mall, Yogyakarta.
Singgih rencananya akan menambah cabang di Ambarukmo Plaza Yogyakarta pada September 2019 mendatang.
La Moda Del Gelato meyediakan 40 varian rasa.
Baca: Jonatan Christie
Baca: Ismail Fajrie Alatas
Rasa yang paling unik adalah lemongrass atau serai sementara menu yang wajib ada di La Moda Del Gelato adalah cokelat dan oreo.
Gelato rasa buah di kedai La Moda Del Gelato dibuat tanpa susu, atau disebut dengan sorbet.
Hal ini dilakukan agar para vegan tetap bisa menikmati gelato.
Gerai es krim satu ini buka pada pukul 10.00 hingga 22.00 WIB.
Baca: La Moda Del Gelato
Baca: Berdiri Sejak 2015, La Moda Del Gelato Kini Punya Enam Outlet yang Tersebar di Solo dan Yogyakarta
(TribunnewsWiki.com/Yonas)
Jangan lupa subscribe official Youtube channel TribunnewsWiki di TribunnewsWIKI Official
