Santap sahur sebaiknya diisi dengan memenuhi kebutuhan energi tubuh sepanjang hari.
Anda bisa memperbanyak asupan sayuran dan juga karbohidrat dan kalori. Ini dimaksudkan agar Anda tidak merasa lemas selama menjalankan ibadah puasa.
Namun adakalanya orang yang malas untuk memasak pada dini hari. Sehingga solusinya adalah menyediakan sejumlah bahan makanan yang tahan lama.
Baca: RESEP Rendang Sapi Lezat untuk Olahan Idul Adha, Lengkap Dengan Tips Agar Daging Cepat Empuk
Baca: Dendeng Balado
Berikut tiga rekomendasi resep lauk tahan lama yang cocok dihidangkan saat sahur maupun berbuka yang dikutip dari Kompas.com:
1. Resep Sambal Goreng Hati Kentang
Sambal goreng hati kentang ialah sajian cocok dihidangkan saat sahur dan buka puasa.
Bahkan, hidangan satu ini dapat disimpan untuk waktu yang lama jika ditaruh di lemari es.
Bahan:
- 500 gram kentang (kupas, cuci bersih, potong dadu, dan goreng hingga matang)
- 5 pasang hati ayam (cuci bersih, potong dadu, dan goreng hingga matang)
- 1 sdm kecap manis
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas (memarkan)
Baca: Kunafa
Bahan bumbu halus:
- 3 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah besar (buang bijinya)
- 4 butir kemiri
- 9 siung bawang merah