Waktu: 20 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
3 buah kelapa muda keruk lebar, ambil airnya 1.200 ml
200 gram melon keruk lebar
1 sendok makan selasih rendam air
4 buah jeruk nipis ambil airnya
500 gram es batu
Bahan Sirop:
250 gram gula pasir
3 lembar daun pandan diikat
200 ml air
Cara Membuat Es Kuwut:
1. Sirop, rebus air bersama gula, dan daun pandan di atas api kecil hingga mendidih. Dinginkan.
2. Sajikan kelapa muda, melon, dan selasih. Tambahkan sirop, air jeruk nipis, dan es batu.
Baca: Resep Es Goyobod Alpukat, Minuman Kuah Santan yang Menyegarkan untuk Buka Puasa
Baca: 6 Minuman Pengganti Cairan Tubuh yang Bisa Diminum saat Buka Puasa, dari Air Kelapa hingga Jus Buah
3. Resep es kuwut nata de coco
Bahan-bahan:
1/2 buah kelapa muda, keruk dan ambil airnya
1/2 buah melon, keruk
2 sendok makan gula pasir cair
4 sendok makan sirup melon
4 sendok makan nata de coco rasa leci
1 sendok teh selasih, rendam dengan air panas
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan gelas. Masukkan sirup, gula cair, kelapa muda, melon, nata de coco, selasih, dan air kelapa. Tambahkan es batu dan air jeruk nipis.
2. Es kuwut nata de coco siap disajikan.