Buah ini bercita rasa manis legit, dan tak pernah absen disajikan selama bulan ramadhan
Buah yang terkenal dengan sebutan buah Nabi ini mempunyai kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Kurma memiliki cita rasa manis dan legit disebabkan kandungan gula, seperti sukrosa dan fruktosa yang ada di dalamnya.
Buah nabi itu hampir mengandung 70 persen karbohidrat.
Berikut kandungan nutrisi pada kurma:
- 7 gram serat
- 2 gram protein
- 20% kebutuhan kalium harian
- 14% kebutuhan magnesium harian
Baca: Puding Kurma
Baca: Jadi Menu Buka dan Sahur Kesukaan Nabi Muhammad SAW, Simak Sejarah dan Manfaat Kurma bagi Kesehatan
- 18% kebutuhan tembaga
- 15% kebutuhan mangan
- 5% kebutuhan zat besi harian
- 12% kebutuhan vitamin B6 harian
Selain kandungan nutrisi di atas, kurma juga kaya akan kalsium, zat besi, vitamin K, folat, dan juga antioksidan seperti karoten, fenolik, avanoid, serta anthocyanin.
Tingkat kematangan kurma pun mempengaruhi kandungan nutrisinya.
Kandungan kalori pada kurma yang telah dikeringkan sebesar 284 kalori dan 76 gram karbohidrat per 100 gram.
1. Kurma ajwa
Kurma ajwa atau dikenal dengan kurma Nabi berwarna hitam gelap dengan sedikit corak pada bagian kulitnya.