Penampilan Chris Evans pertama adalah dalam sebuah serial TV milik CBS berjudul 'The Fugitive' (2000).
Kemudian Chris Evans muncul dalam 'Cherry Falls' (2000), dan 'The Newcomeres' (2000).
Penampilan Chris Evans sebagai pemeran utama adalah saat membintangi 'Not Another Teen Movie' pada 2001.
Dalam film tersebut Chris Evans berperan sebagai seorang remaja yang membuat taruhan dapat mengubah gadis tidak populer menjadi seorang prom queen.
Chris Evans kembali muncul dalam acara TV 'Married' (2003) dan 'Easwick' (2002).
Peran Chris Evans rata-rata sebagai seorang siswa sekolah.
Chris Evans kemudian menandatangani kontrak untuk memerankan Johnny Storm dalam 'Fastastic Four' yang rilis pada 2005.
Fantastic Four dikeluarkan oleh 20th Century Fox dan diadaptasi dari komik Marvel yang sudah lama ditunggu.
Namun, film ini dianggap gagal dan tidak memenuhi ekspektasi para penggemar.
Walaupun filmnya dianggap mengecewakan, justru banyak kritikus yang menilai peran Chris Evans dalam film tersebut layak diperhitungkan.
Chris Evans dinobatkan oleh E! dalam kategori Television's 2006 Sexiest Celebrity Bodies.
Pada 2007, dua judul film yang dibintangi Chris Evans rilis bersamaan di seluruh dunia, salah satunya adalah franchise Marvel berjudul 'Fantastic Four'.
Atas penampilannya dalam film tersebut, Chris Evans mendapatkan banyak pujian.
Di tahun yang sama, Chris Evans menjadi pengisi suara dalam film animasi 'Teenage Mutant Ninja Turtle' 92007) sebagai pacar rekan dari April O'Niel.
Kemudian pada 2008, karier Chris Evans semakin menanjak.
Chris Evans mendapatkan tawaran sebagai pengisi suara dalam serial stop-motion 'Robot Chicken'.
Selain itu, Chris Evans juga muncul dalam film 'Street Kings' (2008) memerankan karakter Detektif Paul Diskant.
Film ini mengisahkan tentang petugas polisi yang berusaha menutupi kesalahan mereka.
Di tahun yang sama, Chris Evans juga membintangi film 'The Loss of a Teardrop Diamond'.
Chris Evans kemudian membintangi film komedi 'The Losers' dan menjadi peran pendukung dalam 'Scott Pilgrim vs the World' (2010).