- 3 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga jawa, ambil bagian dalamnya
- 1/2 bagian kembang lawang
- 1 batang seledri, simpulkan
- 1 batang daun bawang, potong 2 cm
- garam
- gula pasir
- kaldu bubuk jamur
- minyak sayur
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt peres lada butir
Baca: Tips Menyimpan Daging Sapi dan Kambing Hari Raya Idul Adha agar Awet Sampai 6 Bulan
Baca: Resep Lontong Agar Tidak Cepat Basi, Sajian Pelengkap Sate Kambing Pedas Manis Iduladha
Pelengkap:
- iris bawang goreng dan seledri
- tomat merah, potong-potong
- sambal rawit
- acar timun wortel
- jeruk limau
- emping
Cara memasak: