Apabila ingin menikmati hidangan bercita rasa manis seperti crepes dengan sedikit variasi, maka khanom buang adalah pilihannya.
Dilansir laman bp-guide.id, khanom buang merupakan camilan khas Thailand berupa crepes atau pancake yang renyah. Camilan asal Negeri Gajah Putih ini mirip dengan kue lekker khas Indonesia.
Memiliki rasa yang gurih, jajanan ini banyak ditemukan di gerai kaki lima atau street food di negara asalnya.
Terdapat dua jenis khanom buang yang dijual di Thailand, yakni Khanom Buang Yuan yang diadaptasi dari Vietnam. Jenis ini berisi daging, daun bawang dan beragam sayuran.
Sedangkan yang kedua bernama Khanom Buang Thai yang berukuran lebih kecil, sebesar telapak tangan orang dewasa. Khanom Buang Thai ini biasanya berisikan kacang hijau.
Baca: Resep Mantou, Roti Kukus Khas China yang Cocok Jadi Referensi Menu Buka Puasa
Untuk membuat khanom buang tak perlu sampai ke Thiland, berikut ini resep membuat khanom buang khas Thailand sendiri di rumah, sebagaimana dikutip cookpad.com.
30 sdm terigu protein sedang
135 gram tepung beras
85 gram gula
50 gram maizena
Sejumput garam
225 ml air
1/2 sdt baking powder
Secukupnya foi thong (makanan Thailand terbuat dari kuning telur dan rasanya manis)
Secukupnya whiping cream/butter cream
Baca: Resep Manti, Pangsit Khas Turki Rekomendasi Sajian Buka Puasa yang Lezat
1. Pertama, siapkan semua bahan dan campurkan dalam wadah menjadi satu.
2. Jika konsistensinya sudah pas, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pada teflon sedang yang telah dipanaskan.