TRIBUNNEWSWIKI.COM - Es goyobod alpukat merupakan minuman yang banyak dijumpai di pasan tradisional.
Minuman tersebut sangat cocok disajikan saat buka puasa karena dapat melepas dahaga.
Pada dasarnya, es goyobod terbuat dari campuran roti tawar, potongan buah, dan pacar cina.
Anda dapat membuatnya sendiri di rumah untuk takjil buka puasa.
Berikut ini resep goyobod alpukat seperti dilansir oleh Kompas.com.
Baca: Resep Kue Cubit, Camilan Bercita Rasa Manis yang Cocok Dijadikan Takjil Buka Puasa
Resep Es goyobod Alpukat
Bahan goyobod:
- 5 gram tepung hunkue
- 100 gram gula merah, sisir
- 800 ml santan encer, dari 1/2 butir kelapa parut
- 1/2 sdt garam
Bahan isian:
- 1 buah alpukat, ambil bagian dagingnya
- 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
- 4 sdm pacar cina, rebus
- Es batu serut secukupnya
Bahan kuah santan:
- 1000 ml santan, dari 1 butir kelapa parut
- 100 gram gula pasir
- 300 gram gula merah, sisir