1. Lumuri ikan kembung yang sudah dibersihkan dengan air perasaan jeruk nipis serta garam di dalam wadah berukuran sedang. Diamkan selama 30 menit.
2. Tumis bumbu halus di dalam wajan menggunakakn api sedang hingga harum. Kemudian, tambahkan santan dan masak sambil diaduk hingga tekstur bumbu menjadi kental.
3. Rendam ikan kembung di dalam bumbu santan sekitar 30 menit, angkat dan ikan siap dibakar.
4. Bakar ikan di atas arang panas sembari diolesi bumbu santan, masak hingga ikan matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Hidangakn ikan kembung bakar dengan nasi hangat.
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)
Baca lengkap soal resep sahur di sini