TRIBUNNEWSWIKI.COM - Tongseng ayam merupakan hidangan yang banyak digemari masyarakat.
Sajian tersebut kerap menggunakan santan sebagai bahan utama pembuatan kuahnya.
Namun, tongseng ayam juga bisa dimasak tanpa menggunakan santan.
Sehingga, cocok dijadikan menu untuk buka puasa.
Berikut ini resep tongseng ayam tanpa santan yang dikutip dari Kompas.com.
Baca: Resep Nugget Tempe, Ide Menu Makanan untuk Stok Lauk Sahur
Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan
Bahan:
- 1 pasang dada ayam tanpa tulang
- 1 buah tomat, potong kotak
- 4 lembar kol, potong kotak
- 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
- 1/2 buah paprika, potong kotak
- 3 sdm minyak
- 6 sdm krimer bubur yang dilarutkan
- 1 sdm gula merah, sisir halus
Bumbu cemplung:
- 5 buah cabai rawit, potong tipis
- 3 butir kapulaga
- 1 batang serai, ambil putihnya lalu geprek
- 1 ruas lengkuas, memarkan