Apabila bosan dengan menu berbuka yang itu-itu saja, gyoza khas Jepang atau pangsit mini yang terbuat dari sayuran dapat menjadi pilihan yang tepat.
Gyoza ini berisi sayuran yang dicampur dengan daging cincang ayam maupun daging lainnya, kemudian dibungkus dengan kulit pangsit tipis yang terbuat dari adonan tepung terigu.
Hidangan yang simpel dan enak ini dapat dibuat dalam berbagai macam bentuk. Gyoza juga dimasak dengan berbagai cara untuk mendapatkan rasa yang berbeda-beda.
Salah satu keistimewaan gyoza adalah dipping saucenya. Saus ini terbuat dari campuran kecap asin, cuka dan minyak cabenya yang tajam yang disebut raayu.
Namun, Gyoza juga tetap lezat jika dimakan tanpa saus. Meski rasanya sedikit hambar.
Berikut ini resep membuat gyoza untuk berbuka puasa, melansir Resepkoki.id.
Baca: Resep Nugget Tempe, Ide Menu Makanan untuk Stok Lauk Sahur
Untuk membuat gyoza, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.
Tepung terigu - 150 gram
Tepung tapioka - 1 sdm
Garam - 1/4 sdt
Minyak goreng - 1 sdm
Air panas (mendidih) - 90 ml
Daging ayam, cincang halus - 150 gram
Daging udang, cincang kasar - 100 gram
Tepung tapioka - 2 sdm
Saus tiram - 1 sdm
Minyak wijen - 1 sdt