Beragam hidangan untuk berbuka disajikan saat waktunya tiba, mulai dari teh hangat, takjil hingga makanan berat.
Hidangan berbuka ini bisa disajikan dengan sederhana tanpa mengurangi rasa nikmatnya saat disantap.
Hanya bermodal sayur, ayam, dan ikan, bisa disulap menjadi sajian istimewa.
Menurut buku “105 Resep Sedap Murah Mudah Istimewa Food Combining Makan Enak untuk Langsing & Sehat” oleh Wied Harry Apriadji, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama menjabarkan beberapa resep yang mudah dibuat.
Berikut ini 5 makanan berbahan dasar murah dan udah dibuat sebagai menu buka puasa, sebagaimana melansir Kompas.com.
Bahan untuk membuat terong balado sangat sederhana, yakni terong dan cabai.
Bahan-bahan yang diperlukan yaitu:
3 buah (400 g) terung ungu, potong-potong 1 cm
5 sdm minyak goreng
2 buah cabai merah, potong-potong serong tipis
2 lembar daun salam
1 sdt asam jawa, remas-remas dengan 3 sdm air, saring, ambil airnya sebanyak 1 sdm
Bumbu halus :
8 buah cabai keriting/cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
Untuk membuatnya, langkah pertama, panaskan wajan datar di atas api sedang, lalu tuang minyak goreng dan goreng terong dengan membaliknya hingga kedua sisi matang, jika sudah angkat dan sisihkan.