Cara Membuat Es Kolak
1. Siapkan wadah, masukkan beras ketan, gula, garam, santan, dan daun pandan ke dalamnya, lalu aduk rata. Kukus hingga matang, dinginkan.
2. Masak air, gula, dan daun pandan hingga gula larut.
3. Masukkan durian dan pisang, masak hingga pisang empuk. Masukkan santan kental, masak sembari diaduk hingga mendidih dan kuah mengental. Angkat dan dinginkan.
4. Taruh ketan ke dalam mangkuk. Tambahkan pacar cina, siram dengan kuah kolak, lalu tambahkan isi kolak ke dalam mangkuk yang sama.
5. Simpan di kulkas atau beri es batu sesuai selera. Hidangkan.
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)
Baca lengkap soal resep takjil di sini