100 gram daging giling
50 gram ayam giling
1 siung bawang putih, haluskan
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 sendok makan tepung panir halus
1 buah kuning telur
1/4 sendok teh bumbu ngohiong
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris
Bahan pelapis:
100 gram putih telur
100 gram tepung panir kasar warna oranye
Cara pembuatan:
1. Isi, campur semua bahan isi. Aduk rata. Dinginkan.
2. Roti, campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.