4. Kocok telur dan segera tuang ke dalam kuah yang masih mendidih.
5. Diamkan selama 1 menit, lalu aduk telur.
6. Nyalakan kompor lalu masukkan garam, kaldu, dan merica sesuai selera.
7. Aduk kembali dan masak selama 1 menit lalu sajikan.
2. Tempe Orek Pedas
Bahan :
1 papan tempe (potong korek api)
2 siung bawang putih (iris)
3 butir bawang merah (iris)
2 buah cabai merah (iris)
2 buah cabai rawit (haluskan)
2 sdm kecap manis
Garam, lada, dan gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Goreng tempe hingga kering, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit halus. Tumis hingga matang.
4. Masukkan tempe goreng, tambahkan kecap, garam, lada, dan gula. Aduk rata.
5. Tuang sedikit air. Masak hingga air habis dan bumbu meresap.